¡BON CAMÍN!
¡ULTREYA ! (3) < O Milladoiro - Santiago Compostela >
Al rodiu'l <Camín Primitivu> [III]: Nel Camín Portugués
La cabera Estaya de la Etapa < Padrón - Santiago de Compostela >
(La primer parte de caduna de les Estayes ye común pa les trés )
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| PÓRTICU de la GLORIA , Catedral de Santiago Compostela La META del pelegrín, talo tuvieres ellí. (Semeya del pintor: Jenaro Pérez Villaamil) |
Por mor de los viaxes del IMSERSO pa xubilaos xurdió la manera de visitar Santiago y d'esta miente fer, al traviés del programa "Turismu de Naturaleza", la cabera estaya del Camín Portugués: <Padrón - Santiago de Compostela>. Paeznos una manera bien digna de "tomar la espuela" no que cinca e esti Camín Primitivu, el primeru que s'estableció pa dir conocer el sepulcru d'aquel Apóstol qu'algamó'l títulu de <Patrón d'España> tres predicar, guapamente, l'Evanxeliu nesta tierra. A nós va aforranos la visita cabera a la ciudá Santa ( o non ... ¡NON!. Eu torna).
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| Caminos Xacobeos portugueses. (Semeya: wikipedia) |
Como ocurre en tolos sitios nun hai una única manera de llegar a Santiago, los caminos son infinitos, tantos como les persones que los quieran entamar. Sicasí los portugueses tamién tienen dellos caminos oficiales: ún pela costa y dellos pel interior aprovechando a vegaes les antigues calzades romanes, como la Vía de La Plata Portugesa. Vamos ver:
. El Camín de la Costa saldría de Setúbal o LLisboa hasta Oporto, tiraría per La Guardia, Bayona, Vigo, Pontevedra, Padrón y yá hasta Compostela.
. El Camín Central - más al Interior - sal de Llisboa pa Coimbra y tamién s'avera hasta Porto pa llegar a Tuy pasando per Ponte de Lima. De Tuy va a Porriño, Redondela (o Vigo, que nun se nos enfade'l Caballero) y a Pontevedra. Xuntos los caminos de costa ya interior tiren per Caldes de Reis a Padrón y tres fermosu paséu (Ye'l que vamos embredar nós) llegues a la capital espiritual del cristianismu occidental (y del mundu enteru, que equí en Santiago somos toos bien recibíos).
. El Camín de la Plata Portugués (non la Vía de la Plata hispana) que saliendo de Tavira ha pasar per Évora, Castello Blanco, Almeida, Braganza, Verín, Ourense, Lalín y Santiago.
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| PLAZA del OBRADOIRU, puntu caberu de la RUTA XACOBEA. Tán n'obres; 2021 ye añu xacobéu y esto tien qu'esllumar. Toi seguru que lo algamaréis y pa entós nós taremos rematando'l <Camín Primitivu>: ¡El BON CAMÍN! La TUMBA del APÓSTOL ye la nuesa META. |
El plan de "Turismu de Naturaleza" pa colos xubilaos por parte del IMSERSO ye facer la cabera estalla oficial del Camín Portugués < Padrón - Santiago> d'unos 25 km, o dalgunos más por mor de les visites optatives, en tres etapines propies pa la edá, que nun tamos pa xatonaes. Sedrá una cosa aproximativa a esto:
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| Cabera Etapa del Camín Xacobéu Portugués : <Padrón - Santiago Compostela> (Semeya: Eroski Consumer) |
. Día 2º : <A ESCLAVITUDE - O MILLADOIRO>, al rodiu los 11 km. Yá en Santiago visita
llibre pela ciudá, mui guapo.
. Día 3º : <O MILLADOIRO- SANTIAGO>, como unos 8 km. Darréu visita guiada pela ciudá Santa, Patrimoniu cultural de la Humanidá dende 1985.
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| P'allá vamos, dimpuestos a too. |
Estes tres estayes son les qu'en principiu taben alcordaes pero a la fin foron un pelín tracamundiaes por mor de la bona esperiencia de la nuesa GUÍA: SUSANA. Ye dicir, pa faceles más homoxénees el primer día llégase a "A Picaraña", 2 km más p'allá d'A Escravitude; d'esta miente queden unos 8,5 km de media diaria; bona idea, señora Susana. Les etapes quedaron asina:
1º .- < Padrón - A Picaraña >
2º .- < A Picaraña - O Milladoiro >
3º .- < O Milladoiro - Santiago C. >
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(3) Xueves, 12 de Marzu de 2020 :
<< O MILLADOIRO - SANTIAGO COMPOSTELA (8 KM)) >>
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| Ferregüeyando SANTIAGO COMPOSTELA dende "Agro dos Monteiros" (O Milladoiro) (seguramente) |
O Milladoiro ta allugáu nuna llomba dende la que pues acolumbrar la Catedral ya una parte importante de Santiago, ye un MIRADOR, milladoiro, como dicen per equí.
Otros, humildense énte la visión tan impresionante que se tien de Santiago: humilladoiro, y hasta se ponen de rodiyes pa echar una oración (Nós nun nos arrodiyamos pero rezar .... Algún Santu nos tien de sentir) .
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| - Venga, chaval@s, yá queda poco |
San Xosé d'O Milladoiro ye parroquia independiente dende 2009 en que s'estremó de Santa María de Biduído. Tien cerca de 900 habitantes y, rara avis, con abundancia de neños, a los que se tienen dedicaos dellos parques (importantísimo curiar esti personal). Ye normal teniendo en cuenta que les pareyes moces vienen vivir equí, mui cerquina la capital, porque les viviendes son más barates.
Esti pueblu fízose célebre en 2011 por mor del Códiz Calistinus, cuando fuere robáu de la Catedral y guardáu nun garaxe d'esta llocalidá (Vaya,ho; guapa enseñanza pa los guajes).
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| Cruciando la Ponte Vella, sobro'l Sar |
Santiago a tiru flecha; fáltenos dos kilómetros y mediu (2,5 km).
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| Petroglifos del Castriñu de Conxo (Semeya: Lansbricae. Wp) |
Nel sieglu XII (1106-1129) Diego Xelmírez manda construyir un Monesteriu (anguaño Hospital Psiquiátricu), hasta con piscifactoría, onde había una ilesia prerrománica fecha una triste llaceria de manera tala que tola vida xiraba al rodiu de so, como ye de suponer.
En 1835 (Desamortización M.) Conxo queda constituyíu como municipiu independiente pero en 1921 ye anexáu al conceyu de Santiago; tamosfalando d'una dómina onde mangoniaba'l el caciquismu ( los alcaldes nomábense a deu) col que nun pudo acabar l'Estatutu Municipal de Primo de Rivera (1924).
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| Banquete de Conxo (Jorjum. WP) |
Seique ye un barriu periféricu sigue calteniedo esi aldu rural tan candial. D'equí salió'l primer tren de Galicia camín de Carril en 1873 pero antes, en 1856, reinando Sabel II, tevo llugar nesti barriu un casu mui célebre naquella dómina: <El Banquete de Conxo> : [Orde y Fraternidá]
El 2 de Marzo de 1856 aprovechando les boquiaes del Bieniu Progresista (1854-56) y coincidiendo cola honomástica - décimu aniversariu de los Mártiles de Carral* - los estudiantes, obreros y artesanos compostelanos ficieron una espicha - nun Belvedere de les afueres de Conxo - colos papeles cambiaos: "los ricos estudiantes yeren los sirvientes de los humildes obreros": Pasáronlo de P.M. pero a la sociedá tresnuechada compostelana papiaba-y el culu:
- Esto nun se pue aguantar. Estos mamarrachos con eses perrares idees socialistes van acabar col orde establecíu, la familia y la propiedá.
- ¡Espartero dimisión y O' Donnell al sillón!
Qué remediu, el tinerfeñu O'Donnel entamóla a cañonazos col Congresu y Espartero - esperáu y aclamáu por pueblu español - sacó'l culu, abandonó la llucha y retiró a fer vinu a La Rioh.a, d'onde yera la muyer.
- Nun quiero acabar cola Monarquía. Siempres fui y sedré fiel a la Reina (Sabel II).
(Tamién ye verdá que cuando años más tarde-y propusieron ser Rei negóse dafechu.).
*Los Mártiles de Carral ... Durante la "Década Moderada (1844-54") del reináu de Sabel II unos militares gallegos qu'alzaron escontra'l Presidente Narváez por demasiao conservador ( recorte de les llibertaes y una centralización afogante) terminaron fusilaos: Doce, capitaneaos pol coronel Diego Solís y Cuetos.
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| Bien cerquina d'esti parque, nuna viesca a la vera del Sar celebróse'l Banquete de Conxo: [Orde y Fraternidá] |
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| "Les dos Maríes", de César Lombera. |
Vamos fer el paséu trunfal peles cais d'ún de los tres finxos del cristianismu medieval:
Santiago de Compostela; los otros yeren Roma y Xerusalén.
Rua Sánchez Freire, cai García Prieto, Avenida Villagarcía d'Arousa qu'emboca na saudade Rosalía de Castro que da pasu Xuan Carlos I. Agora caleyamos pel Parque l'Alameda onde podemos contemplar una de les estatues más célebres de la ciudá: Les dos Maríes, de César Lombera. Tán guapes, les h.odíes, con esos collorinos tan llamatibles.
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| Porta Faxeira, la nuesa entrada camín del Obradoiru |
- Ehí ta la Rúa do Franco y paralelo a ella la Rúa do Villar onde s'alcuentra la Oficina de Turismu. ¿Qué tal si tomáis daqué nel Bar Cestaño mientres recueyo un poco información de la ciudá, too ye poco pal blog.
Cuando torné pasando pela céntrica Plaza do Toural, con una fargatada de mapes, ellí taben les dos santes - Guía y Parienta - reponiendo fuercies con unos pinchos d'impresión. Yo alpunteme al carru, como ye de suponer:
- < Comer y arrascar namás consiste n'entamar>.
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| Praza do Toural, centru d'alcuentros Al fondu los arcos de la Rúa do Villar |
Pela cai más animada de Santiago, la Rúa do Franco, vamos algamar la PLAZA del OBRADOIRU siguiendo les torres de la so imponente CATEDRAL. L'Apóstol ta invitándonos entrar per aciu'l Pórticu de la Gloria. El coral ta valtiándonos a un ritmu esmoleciente ... Curiao, manín, que nun ta elli pa munchos trotes ... Pero vamos enfotaos; sabemos que'l Santu ta con nós y güei nun nos pue pasar nada que nun sía daqué glorioso. Son munchos los meses que llevamos esperando esti momentu. Colo que nun cuntábemos (poco previsores) yera colos andamios por mor de les obres de remocique por aciu l'Añu Santu Compostelanu que ta al cayer, en 2021. Sentamos nel "Kilómetro 0" de la Plaza , talo dellos pelegrinos que tres munches xatonaes algamaben a la so adebecida meta, y echamos una güeyada a los principales edificios de la Plaza: La Catedral, el Palaciu o Pazu de Raxoi (Gobiernu Rexonal), Hostal de los Reis Católicos ( Parador Nacional), el Palaciu Xelmírez (Arzobispáu) y Colexu San Xerónimu.
Podemos dicir que la caminada prevista : <Padrón-Santiago Compostela> dase por finada pero entá nos quedaben dos sorpreses pa pone-y la espuela: "La visita guiada al cascu vieyu" y el "Santiago Máxicu" pa conocer la intra-hestoria la ciudá. Eses cuntámosles darréu, agora vamos implorar esta
< Oración al Apóstol >:
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| <Santiago pelegrín >, escoltáu polos sos discípulos más fieles: Teodoro y Anastasio. - <Como nun mos enfresquéis ceo nun llegamos pal Añu Xacobéu> |
< Enaltemos al Apóstol
con canciones y piedá
que les almes güei respiren
una gayola ensin par.
Dende'l cielu, coronáu,
bendiznos a fartucar;
güei llegamos a Santiago
antroxando ¡llibertá!,
la so fe santa guardemos
nel futuru caleyar.
Elli trexo la creyencia
de doctrina celestial
y por ella, ¡ y por España!,
la xusticia va trunfar.
(magar los malos Borbones ,
que, ¡Dios!, tenga nel altar.
Rezo yo pa que la Infanta
salga derecha y lleal
pos como vien d'asturiana
ye un seguru p'acertar).
Quede equí la mio plegaria
talo'l PIEDRÓN nel altar
ya espero, mio Santiaguiñu,
aguante un poco'l coral
pos ando pel Primitivu
y prestábame finar (llee acabar).
Si faigo alcordanza d'ello
ye por mor d'un Rei llegal
- asturianu de nacencia
y vascu per parte ma -
qu'envede robar les perres
nos fizo una catedral
- en San Paio una capiella
pal Apóstol reposar -
acueductos ya ilesies
como San Tirso'l Real
y hasta inventó'l Primitivu
pa invitanos caleyar
dica Santiago, na menos,
bendita y candial ciudá.
Voi pidite, énte la tumba,
- de nueves remocicá -
salves otra vuelta a España
que tien la corona manchá.
Daquella torno pa casa
(cuelgo'l sombreru,
guardo la capa,
doi la cayá,
miro al revisgu)
y como que nun pasó ná
yo sigo a los mios deleres
y vós - toos - ¡a trabayar!. >
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Na tarde del Martes 10 de Marzu ficimos una visita guiada a Santiago pa conocer los principales edificios históricos de la ciudá Santa, esos que nacieron y crecieron al empar que'l mitu xacobéu. Aparcamos, como siempres, na Dársena Joan XXIII - 400 m del Obradoiru - onde nos esperaba'l simpáticu Guía, arranáu por tresmitinos la bayura conocimientos qu'atesora. Voi tratar de fer alcordanza dalgo de lo muncho que contó nes dos escases hores que tenía.
- Gracies pol to esmolecimientu, enantes que l'olvide, Señor Gabriel.
Mientres nos averamos a esi "mar de piedra", que vía Unamuno, camienta que Santiago ye la capital de Galicia dende 1985; que tien cerca de < 100.000 habitantes de los que'l 35 % son flotantes, ye dicir, estudiantes na so mayoría, dao que Santiago ye ciudá Universitaria amás d'ún de los tres finxos de pelegrinación cristiana xunto Roma (romeros) y Xerusalén (palmeros).
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| Al fondu Conventu, Ilesia y Cruceiru de San Francisco |
- Lo primero no que reparamos foi na Ilesia-Conventu San Francisco (una de les 75 que pues alcontrar en Santiago) fundáu pol mesmísimu San Francisco d'Asís en 1214 cuando vieno a Galicia talo un pelegrín más.
Cuenta la lleenda que'l d'Asís agospió en casa d'un carboneru nomáu Cotolai, que vivía nel Monte Pedrosu, al que-y encamentó llevantar una ilesia-monesteriu no que se conoz como "El Valle de Dios" (onde ta anguaño). Al arrepostiar que nun tenía medios el Santu empobinólu al Monte San Paio (Pelayo) onde alcontraría un tesoru. El tarrén mercóse a los monxos benitos de Samartín Pinariu por una cesta añal de pexes, vezu que llegó hasta'l XVIII.
Esti primer monesteriu esbarrumbó nel sieglu XVIII y namás queden d'él nel nuevu cinco arcos del claustru y el sepulcru del tal Cotolai. La nueva ilesia entamó siendo arzobispu Maximiliano y sigue les traces barroques de Simón Rodríguez con planta xesuítica en cruz llatina de 3 naves, cruceru con bóveda de cañón y cúpula media naranxa. Una tribuna percorre les capielles de los lladrales y la sacristía ye tan ancha como'l templu.
La fachada barroca foi llevada a cabu por Flai Manuel Caeiro pero como s'allongó nel tiempu foi rematada más tarde pero yá con influyencia neoclásica. San Francisco preside'l cuerpu central de la fachada (3 cuerpos y 3 cais) abellugáu por cuatro columnes dóriques. Columnes xóniques abelluguen un ventanal pergrande y al empar sofiten el frontón triangular del tercer cuerpu.
L'adriu queda más baxu que'l nivel de la cai y enfrente suyo álzase un monumentu tipu cruceru n'honor del santu patrón: San Francisco d'Asís.
Anguaño'l Conventu ta dedicáu a Hotel y a Colexu Mayor y la Ilesia fai les veces de Catedral al tar esta n'obres que deben acabar pal añu XUBILAR que vien: 2021.
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| Facultá de Melicina |
Un edificiu rectangular de sillería destaca al entamar la cai: La Facultá de Melicina, lo que fuere l'antiguu Hospital de Pelegrinos:
- Si queréis entrar al Obradoiru tenéis que curavos antes.- Hai que facese cargu de cómo llegaríen los pelegrinos de la dómina a Compostela tres meses, ya hasta años, per eses abegoses caleyes llaraes de peligros. Una bona cura enantes d'entrar nel Santa Santorum nu taba mal, que too nun se pue dexar pal Zebedú qu'andaba esprecetáu, yeren - son - munchos los pelegrinos qu'aconceyen na Plaza sobre manera dende que s'espardió la propaganda xacobea per aciu del <Códiz Calistinus>
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| PLAZA DEL OBRADOIRU, kilómetru 0. Catedral, Hostal Reis Católicos, Palaciu Xelmírez y Conventu San Xeromo. (Semeya tomada dende la portalada del Palaciu Rajoy) |
La Plaza del Obradoiru - o "taller de piedra" - ye'l símbolu de Santiago Compostela.
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| - Perdime ... ¡Y mirái lo qu'alcontré! ... |
- ¡Toi como llocu pola música!.
¿Qué quier dicir Añu Santu? .... El Papa Calisto II (1122) concedió-y a esta ilesia'l privilexu xubilar d'indulxencia plenaria, ye dicir, que te fueren perdonaos tolos pecaos si algamabes como pelegrín a Santiago (si'l regalu lu agabites con una comunión confesada y dexes una "propinuca" nel cepillu quedes cande ñeve). Claro, esto nun pasa tolos años, namás aquellos nos que'l 25 Xunetu caiga de domingu. Espero aprovechar esta bicoca pal añu que vien (2021) si Santiago agabita y los valtos lo permiten, qu'ún se confiesa pecador acérrime.
Pa saborguiala bien sentamos nel centru de la plaza, nel "Kilómetru 0", onde una pareya de mozos taba "tomando la cebá " y miramos embelesaos pa la Catedral. Facemos alcordanza ....
(1) La CATEDRAL de SANTIAGO COMPOSTELA
L'actual Catedral de Santiago tien los sos oríxenes na Edá Media, na primera mitá del sieglu IX. Cuando ente los años 820 y 830 tien llugar l'afayu del <Arca Marmórica>, el sepulcru del Apóstol Santiago, nel Monte LLibredón , un llugar perteneciente a la diócesis d'Iría Flavia, l'obispu Teodomiro comuníca-ylo al Rei Alfonso II el Castu y esti, tres visitar el milagru decide abellugar el sepulcru embaxo una ilesina prerrománica. Tamién se llevanó un batisteriu ya otra ilesina al Salvador , al que siempres tenía presente la corona astur. Pa la visita de 834 (quiciabes tuvo enantes) conocemos documentalmente que taba terminada.
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| La Catedral de SANTIAGO na Plaza del Obradoiro. ( Tamos d'obres; perdonái ... |
A finales del sieglu IX Alfonso III el Magnu (899) decátase de la importancia qu'esta inventio tien pa la cristiandá y decide facer una gran ampliación: Planta basilical de tres naves quedando l'antigua englobada nel presbiteriu de la nueva. El sepulcru colos discípulos onde taba, na cabecera un altar al Salvador y los absidiolos pa San Pedro y San Xuan, dos finxos de la Ilesia. Tola corte uvieina acompañada por 17 obispos vinieron a bendicir l'acontecimientu, a dase'l pote, vamos. Esto de la política nun cambió un pimentu del Padrón.
Sabíalo Almanzor; sabía de la importancia que'l Apóstol tenía pa los cristianos y a finales del sieglu X (997) arrasa con tou Santiago ( y lo qu'alcontró pel camín) pero nun s'atreve col sepulcru:
- Al Santu nin tocalu, trai mala suerte.
Pero pal añu 1000 yá taba l'obispu Mezonzo manes a la obra. En 1075, reinando Alfonso VI, l'obispu Diego Peláez entama construyir una catedral románica pero comete l'erru d' enfrentar al Rei y tien que dexalo pa prau hasta 1088. Nesti intre ye cuando entra en xuegu'l gallu la quintana, Diego Xelmírez, que siendo alministrador de la diócesis y col sofitu del obispu Dalmacio y del xenru'l Rei - Raimundo de Borgoña - tira palantre coles obres que nun van parar n'años.
Pa 1101 el Maestru Esteban yá tien acabaes les capielles del Deambulatoriu y la Fachada de les Plateríes. Pa 1111 taben terminaos los brazos del cruceru (Xelmírez atrásala al so tiempu) y en 1128 yá s'emplegaba pal cultu.
En 1140 tán cubiertos seis tramos de les naves y en 1168 el Mayestru Mateo faise cargu de les obres (paga Fernando II ) teniendo que finar coles naves tres llevantar una orixinal cripta al tiempu qu'entama col Pórticu de la Gloria siendo la consagración definitiva del templu en 1211, reinando Alfonso IX (¡Qué suerte, xostrón; cómo te lo dexó papi! . Bueno... tu tamién punxisti lo tuyo. GRACIES a dambos) .
El Pórticu actual nun ye tal cual el de Mateo, cuando se tresnó la cabera (?) fachada barroca dalgunes figures foron retiraes y caltiénense nel Muséu Catedraliciu. (Vamos ver si cuando finen les igües actuales pal 2021 nun tenemos dalguna sospresa ....).
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| PÓRTICU de la GLORIA , Catedral de Santiago Compostela
La META del pelegrín, talo tuvieres ellí.
(Semeya del pintor: Jenaro Pérez Villaamil)
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El Pórticu pue estructurase en tres partes: La Cripta, o mundu terrenal; el Pórticu o puerta del Xerusalén celestial y el Rosetón, que permitía la illuminación permanente d'esta ayalga.
Tres arcos de mediu puntu - románicos - cuerrespuenden con caduna de les naves de la ilesia sofitaos en pilaronos de columnes amestaes. L'arcu central (¡Ai, Dios, qué arcu!) ye doble que los otros dos de los lladrales y tien un tímpanu (¡Ai, Dios, qué tímpanu) sofitaú nun partelluz (¡Ai, Dios, qué columna!) na que descansa'l nuesu mitu ¡SANTIAGO!, la xida del nuesu viax.
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(2) Al entrar na Plaza l'Obradoiru viniendo per San Francisco alcontramos, a manzorga, l'Arzobispáu o Palaciu de Xelmírez .
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| Palaciu o PAZU de Xelmírez (MUSÉU de la CATEDRAL) |
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| Arzobispu XELMÍREZ (Baracaugustana. Wp.) "Tombo do Toxos Outos" |
Xelmírez sofitó la so carrera eclesial nel mitu de Santiago y cuando por fin algamó a lo más alto consideró que'l palaciu obispal de la Plaza Plateríes que llevantaren los Reis Alfonso II (h. 830) y magar la gran ampliación d'Alfonso III (h. 880) yeren poco cosa pa elli - el promotor del Camín Xacobéu per aciu del <Códiz Calistinus> - y entamó facer ún nuevu. Tamién ye verdá que del antiguu malpenes quedare nada tres la "visita turística" d'Almanzor (998) y les revueltes de Santiago en 1117.
- Equí vienen príncipes, reis y magnates; precisamos d'un palciu que tea al altor.
. En 1180, Pedro Suárez de Deza fizo alguna reforma y nel XIII (1250) l'arzobispu Xuan Árias quixo amosar el so poderíu sobro la ciudá encargándo-y al mayestru Boneth delles igües importantes al estilu dominante francés: Palaciu + Capiella personal + Salón duplex d'usos estremaos + Turruxón, símbolu del poder temporal (manda güevos col eclesiásticu). Nos sieglos XV y XVI más reformes de los Mendoza, Fonseca y Ulloa y Maximiliano d'Austria. Nel XVIII dáse-y otra planta que conlleva camudar la fachada por una barroca que faiga de sofitu o contrafuerte.
- ¡Ai, Dios! Si'l Castu y Teodomiro llevantaren la cabeza ...
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| Palaciu de Xelmírez: Salón de Ceremonies . (Semaya Wp: Zaratelman) |
En RESUME: Tenemos un edificiu civil - de los pocos - en forma de "T" de tres plantes alliniáu cola fachada románica de la Catedral que tien accesu pola Plaza L'Obradoiru. Si pases el pórticu románicu escondíu tres la fachada barroca del XVIII darás na planta cola Sala d'Armes (1u. pisu) dividía en dos naves de cinco tramos con bóvedes d'arista sofitaes n'arcos de mediu puntu.
Sales al patiu y quedes pensatible, ablucáu, hasta que ves les escaleres invitándote a escalar. Xubes y entres nel góticu Salón de Ceremonies (2º pisu) col qu'Arias -l'obispu - impresionaba al personal: Una salona rectangular (32 x 8,40) dividía en seis tramos con bóvedes de crucería tripartita, arcos faxones y los impagables canecinos hestoriaos. Ún d'ellos representa un banquete, ¿la boda d'Alfonso IX de Lleón con Berenguela de Castiella?... De xuru que Peridis* diz que sí pero otros ven a Fernando III el Santu, el que trexo les campanes de Córdoba que nos robare Almanzor, pelegrinando cola so muyer Beatriz de Suabia. A la pitanza nun-y falta de nada: Xente sentao, de pie, rezando o bendiciendo... Comensales, sirvientes, músicos y hasta daquién llavándose les manes ... (Hai que prevenir el <coronavirus>).
* De Peridis tines que lleer polo menos esti llibru: <La Reina sin reino>, y vas saber quien ye Doña Berenguela de Castiella y reina que fuere de Lleón.
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| Banquete: "Sirvientes cola EMPANADA" (Semeya:arteguias.com) |
¿Empanada de llamprea de les preses del Sar? ..... Yo nun me resisto y voi buscar cómo se tresna porque quiero comer talo un Rei, seique sía namás por una vez.
Ferregüeyando la yacuada, dende les claves más altes, los ánxeles allumen la fiesta con un discu solar ya una lluna creciente talo fixo Mateo nel Pórticu de la Gloria. A ver si tenemos la suerte de velo cuando finemos el ¡Bon Camín!, el Camín Primitivu que nos amosó'l Castu y que nós vamos siguiendo pasu ente pasu; yá salimos Asturies, tamos en Fonsagrada, esa Fonte Santa qu'un día bien cercanu entá pertenecía al Principáu d'Asturies.
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| El <DÚU DINÁMICU> de la dómina tocando'l "Resistiré" (Semeya Wp: Gerardo Rosa) |
Dente los canecinos hai ún qu'amuesa tres ánxeles sosteniendo un cartelu que reza: < VIR FIDELIS/ CORONAVITUR IN CELIS>**. Lo que te digo, badagüeyando'l CORONAVIrus... : Llavándose les manes, encamentándose a la empanada de Santiago del Padrón , rezando y ... dos músicos tocando'l "Resistriré" nuna especie organillu, el "Dúu Dinámicu" de la dómina.
** <VIR FIDELIS CORONAVITUR IN CELIS> ..." El varón (@) fiel será coronáu nel cielu".
- ¿Ves?... ¡Pal cielu !. Más claro nun pue tar.
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(3) A mandrecha, embocando na Plaza, tenemos un fermosu palaciu renacentista:
L'Hostal de los Reis Católicos o Parador Nacional.
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| Hostal dos Reis Católicos: Parador Nacional |
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| Portada Parador - Como llocos por ver a los Reis Católicos amosase nel balcón de la Camera Real. |
La fachada gótico-plateresca ta llarada d'escultures entamando poles de los Reis Católicos y siguiendo por Cristo, Santiago , Ánxeles y Apóstoles. Tampoco falten Adán y Eva, María Madalenena, San Xuan Bautista, Santa Catalina o Santa Cecilia. Pa completar esta ayalga nun falten figures fantasioses sobro les que se sofita la balconada neoclásica de Flai Tomás Alonso nin gárgoles obscenes afatando la cornisa.
A min lo que presta ye la portada custodiada por dos notables escudos de Castiella ya arriquecida por santos y mitos del cristianismu nes sos pilastres. Nel frisu, a la manera romana, los 12 Apóstoles capitaneaos por Pedro y Pablo, formando parte d'esti Arcu Trunfal. Y nel centru d'esi Arcu, sobro la pechina, ábrese'l balcón del Cuartu o Camera Real onde los Reis s'amosaben pa recibir los afalagos del pueblu, too estudiao.
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(4) Frente por frente - esafiante - la fachada barroca de la Catedral de Santiago hai palaciu pergrande, Pazo de Raxoi, dicen ellos. El Palaciu Rajoy ye la sede del Gobiernu Rexonal, el de la Comunidá, dao que Santiago ye la so capital asina como tamién la del Ayuntamientu. Nun se mecen: Ayuntamientu a manzorga y Gobiernu Rexonal a mandrecha; nel centru un frontón triangular pa poner orde: Santiago Matamoros (por nun dicir cristianos), dominante, na celebérrima Batalla del Clavih.o. [Podéis echa-y una güeyada n'esti blog "Camín de Niria": <Al rodíu'l Camín Primitivu: La Batalla del Clavih.o>.
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| Pazu Raxoi : Palaciu Gobiernu oficial de GALICIA y Ayuntamientu |
Pero nun creyáis que foi fácil llevantar esti edificiu tan guapu, pero otru llau ..... Nel tarrén a poniente de la Plaza taben asitiaes les cárceles, civil ya eclesiástica (tovía con eses...), asina como un restu de muralla polo que'l Ayuntamientu reclama la parte de so y presenta otru proyeutu ... Seminariu confesores, colexu pa los guajes del coru, cárceles ¿ y por qué non un Ayuntamientu nuevu? .... Como yéremos poco "parió la güela" y los vecinos d'al llau, los del Hospital (Hostal R.C.) de Pelegrinos ponen el gritu nel cielu:
- ¡Eh, quieto parao! ... Tas metiendo'l focicu en casa ayena. Esi tarrén ye l'antoxana l'Hospital; ye de nueso, ¡polvo!.
Nin Santiago s'acampaba con aquella triba; hebo que llamar a Capitanía y hasta la mesmísima Real Cámara; sicasí tuvieren qu'invocar a Salomón: Seminariu a mandrecha, Consistoriu a manzorga y los Cuartones nel mediu, por si a acasu, con Santiago Matacristianos nel cumal del frontispiciu. Eso sí, cuando se punxeron manes a la obra .... Nun hai como los gallegos pa trabayar la piedra; ente 1766 y 1772 taba fechu. (Yo toi viendo al nuesu Rajoy, sentáu sorriente na escalinata la Catedral, ensin dicir nin "mus" y viéndoles venir ... <Yá sabía yo que me lo dibeis iguar; h.e, h.e >).
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| Frontón: La Batalla del Clavih.o y Santiago Guerrilleru |
La verticalidá de la fachada catedralina contrasta colos 90 m. d' horizontalidá del Palaciu Raxoi, un edificiu neoclásicu afrancesaú con téuniques italianes onde destaca la enorme portalada (loggia, italiana) con sillares a tizón y arcos adintelaos o de mediu puntu que sofiten los dos cuerpos del edificiu engalanaos por bayura de ventanales rectillínios que dan prestancia a un bloque tan monolíticu. El frontón triangular fai alcordanza nel tímpanu de la "Batalla del Clavih.o", asina como'l Santiago Guerrilleru la picalina, son talo'l puntu de fuga d'arcada y galeríes. El frontón foi diseñu de Ferro con mano d'obra de José Gambino ( el que nació en Faramello) y J. Ferreiro.
Completen esta ayalga un áticu balustráu que cubre tol segundu pisu asina como dos frontones circulares nos lladrales .
La parte d'atrás ye dalgo más cenciella con un patiu central y dos bloques prismáticos nos lladrales y les cárceles nos baxos. De los represaliaos qu'hebo equí na Guerra'l 36 val más nun alcordase, nun vayamos cafiar a Santiago.
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| Palaciu San Jerónimo La Portada, una pasada. |
(5) L'últimu monumentu del que podemos esfrutar na Plaza ye'l Pazo San Xerome o Palaciu de San Jerónimo onde anguaño reside'l Rectoráu de La Universidá de Santiago (1980) foi llevantáu nel XVI como Colexu Universitariu y desendolcó munchos años el llabor de Colexu Mayor hasta 1840 y tamién d'Escuela de Maxisteriu.
Ye obra llevada a cabu pol bon facer del arzobispu compostelanu Alfonso III de Fonseca (1475-1534) que s'empeñó en que los estudiantes probes, artistes y artesanos tuvieren un edificiu dignu y sacalos del Hospiciu de l'Azebachería, que tamién dependía de los Fonseca. Tevo'l gustu de treslladar la portada románico-gótica del Hospiciu al nuevu edificiu asitiáu na zona meridional de la Plaza l'Obradoiru.
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¡¡¡¡ SOR...PRE...SA !!!!
[[ Esto nun tenéis que cunta-ylo a naide, eh .... ¡Psssssss! ..... Ye un secretu ente nós ....
Cuando'l Guía, Gabriel, terminó la función - y nun lo digo pola serenata del gaiteru catedraliciu - invitónos entrar na Catedral pa ver un poco cómo diben les obres, d'esta miente comprenderíemos porqué nun se podía fer una visita en toa riegla. Yera al nuesu llibre albedríu: entrar per una puerta y salir per otra que daba, xustamente, a la tienda souvenirs. El casu ye nós nun tábemos dimpustos a salir del Obradoiru ensin chisbar un pocu aquella ayalga.
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| ¡Quieto parao! |
- Mira, ¿qué ye aquello?
- Asemeya la Caxa de les Ágates de la Catedral d'Uviéu ...
- Tu, esvaries, como siempre....
- Nun va ser L'Arca Marmórica ....
- ¡H.a, h.a, h.a! . De vez en vez peor... Colo calladino que lo tienen .... Tu tas tochu dafechu, nin.
- Bueno yo voi tomar una semeya ....
- ¡¿Qué faes, fatu?! ¿Nun t'alcuerdes que Guarda dixo que <de fotos nada>?
- Yá t'oyí, navaya ... Yo nun sé si ye o nun ye l'Arcis Marmoricis, pero por si acasu ... Llevo un añu esperando esti momentu y tu quies arruiname la vida .... Xacobu tien de llibrame del peligru, sabe bien l'enfotu que tengo nél.
- ¡Quita'l flash, polo menos! ...
- Y tu echa una güeyada por si'l Guarda anda cerca ....
- ¿Nun pues esperar que terminemos el <¡Bon Camín!: El Camín Primitivu >, que pa entós yá tarán les obres iguaes?
- Yo podría, pero Xacobu non; sé que quier veme. Cuido que tien un menxás pa min talo que yo pa él. Cuando tornemos la próxima vegada sedrá pa da-y les gracies por tenese cumplío.
- ¿Y yo voi poder conocelu?
- Nel momentu afayaizu; en cualisquier casu tu sabes bien que nós namás tenemos un pruyimientu, nun fai falta ser mui llistu p'aldovinalu ...
- Val, tira la semeya mientres yo m'encamiento al Apóstol (y a la misericordia del Guarda).
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| - Santi, ¿tas ehí? |
Yo nun sé si ye o non pero voi busca n'Internet, por si fuere, a ver qué alcuentro al rodiu l'Arca Marmórica pero nun pienso camentalo agora, eso déxolo pa cuando tengamos fecho'l <¡Bon Camín!>. Siéntolo por ti, collaciu, pero preciso informame bien, conocer de cabu a rabu tola HESTORIA qu'arrodia al Apóstol, aquel pescador del llagu Tiberiades, fíu de Zebedéu y Salomé, que tevo la suerte de participar nel fechu más trescendental de la hestoria de la humanidá: el ñacimientu del FÍU DE DIOS.
El <El Breviarium Apostolorum> , un llibru que s'escribió nel sur de Francia o'l norte d'Italia ente'l sieglu VI ó VII y que cuenta la vida los apóstoles darréu l'Ascensión del Señor cuenta onde foi destináu cadún d'ellos a predicar la <Bona Nueva>. A Santiago tocó-y España y diz que <llegó a predicar nes tierres más occidentales d'Hispania> ... San Isidoro, Beato de Llébana o Aldhelmo de Sherborne asina lo piensen. Tamién cuenta'l Breviariu que < foi enterráu un 25 de Xunetu nun "Arcis Marmoricis" > ... Nada màs asemeyao al pequeñu recintu funerariu onde aprució, decapitáu, el posible cuerpu de Santiago... Sufrió esti Arca munches reformes asina como la catedral pero elli sigui ellé, nel mesmu sitiu onde Alfonso II y Teodomiro tomaren el determín d'asitialu, nel prebiteriu la ilesina prerrománica.
ANEXU I: < SANTIAGO MÁXICU>
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| - ¿Petezte dar un vueltu pel Santiago Máxicu? |
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| Pel Santiago Máxicu - Los símbolos nel dintel de les puertes indíquennos el receutor de los impuestos: L'obispu, El M. San Martín Pinario, los Benitos ... |
Na tarde del Xueves, tres algamar na mañana a Santiago dende Milladoiro y dar por terminada la Etapa <PADRÓN-SANTIAGO> ficimos otra visita a la ciudá del Apóstol. Esta vegada nun se trataba de conocer monumentos d'altor seique restolar peles cais de la villa - acompañaos por una Bruxa de verdá- pa rescatar dalgunos llugarinos d'esos que ves de pasada pero malpenes repares nellos. Namás te voi dexar una pincelada porque fechizáu como andaba nun acerté a tomar bona nota de la bayura d'embruxos qu'acorropina esta Santa Capital magar el gran enfotu que la Bruxa Ana punxo nello (siéntolo abondo, Meiga Ana). Si nun acierto a plasmalo nel papel ye por mor del plasmu qu'entá caltengo, farda mía, dende llueu, pero ... dalgo m'alcuerdo ...
1) CRIME de la CAI BALCONADA.
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| La CASA BALCONADA |
Too vien de la dómina de Pedro I, el Cruel, cuando andaba a la tema col so hermanu Enrique II Trastamara, qu'a la fin foi'l que ganó . Partícipes d'esti entueyu son les lluches de poder por mor de la obispalía de Santiago ente les cases nobiliaries de los Deza-Churruchao - que taben con Pedro - y los Berenguel Landoria que saltaben por Enrique - terminaron cola muerte d'un Churruchao.
(Bona la ficimos ...). Paez ser que don Suero Gómez de Toledo, que fuere capellán de Pedro, pasóse al bandu d'Enrique y un día apaeció muertu (1366) xunto col Deán na mesma Catedral, si bien la lleenda popular asitiólo nesta cai qu'hebo de presllase un tiempu y ser rociada con sal.
La lleenda popular - mui granible - atribuyó la farda a los amores del preláu con una dama d'alta castra.
2) La Ilesia Santa María SALOMÉ
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| La Portada de "María Salomé" |
hai una ilesia con traza románicu-barroca que ta dedicada a una muyer, la única, a María Salomé. ¿Quién ye María Salomé?.... Ye la ma de Santiago Zebedeo, l'Apóstol que vieno predicar a Galicia y que ta sapozaú na Catedral, la xida de tola historia Xacobéa. Salomé - madre tamién del Apóstol Xuan - ye prima de la Virxe María y acompañóla nel tránsitu de la Cruz.
Mandada fundar nel sieglu XII (1140) pol chantre Pelayo Abad nos caberos tiempos del mecenes Xelmírez - ¿cómo se diba mover un deu ensin cuntar con él?- entá caltién nel pórticu (XVI) restos de la portada románica de triple arquivolta onde s'aprecien unes escultures de calter célticu - lo celta ta mui presente en Galicia - de la Virxe embarazada y la Virxe de la Lleche.
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| Ilesia María SALOMÉ, ma del Apóstol Santiago. Na Rúa Nova |
La ilesia ye de planta cuadrada con brazos pequeños sofítaos n'arcos de mediu puntu. La cúpula tien forma media naranxa y ta lladada d'escudos. Nel sieglu XVIII llevantóse una torre-campanariu (barroca) asemayada al del Monesteriu de San Fitz de Solovio.
Quixo la casualidá que n'esta ilesia morriere de sutrucu Mª Teresa de la Cruz, la ma de Rosalía de Castro.
Dio pa muncho esta Ilesia, colos temes celtes y los rituales pa la fertilidá nes cames de piedra o los baños durante 9 díes pero a min lo que me más me prestó foi lo de dir a la Playa La Lanzada, porque si ehí nun algames que quede embarazada .... Namás te queda la Santina, fíu.
Salió hasta la Santa Compaña (La Güaxa) y cómo pues llibrate d'ella si l'alcuentres: abrazándote a un cruceru o zarrándote nun círculu onde faes el signu de la cruz.
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3) <RESTAURANTE ASESESÍN>
Paseamos pel delantre la Plaza la Universidá onde ta la Facultá de Xeografía-Hestoria ( ellí mesmo podéis ver la estatua d'Alfonso II, el Castu) y salió a cuentu'l célebre "Mesón de Bernardo y Esperanza" conocíu como "Restaurante Asesino" . Lo qu'entamó por ser un cenciellu comedor terminó por ser un iconu la ciudá; equí xintaron Alfonso XIII (esti taba en toes), Ramón y Cajal, Torrente Ballester, Unamuno (conociendo la intrahestoria la ciudá) ...
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| Universidá - ¡Qué escapa'l gallu! |
- Equí nun se vende vinu, regálase.
D'esta miente foi'l chigre garrando clientela mientres tomaba les tacines con quesu y xamón. Al poco los mesmos universitarios foron demandándo-yos un menú diariu; y asina entamó too ... ¿Por qué el nome d' <ASESINO> ? ....
Tando un empleáu matando un pitu delantre'l chigre esmucióse-y de les manes y echó andar dando les boquiaes escaleres arriba pela universidá. ¡Menudu baturiciu!. El gallu esnalar, el mozu embelar y los estudiantes torgando-y el pasu coles capes pa que nun lu pudiere prindar ....:
- ¡Asesín, déxalu vivir! .
Tantu enfotu punxeron unos ya otros que'l gallu terminó afogáu; d'aquella p'acá quedó-y el nome al chigre sobremanera depués qu'un estudiante tuvu l'aciertu d'iguar un dibuxu del affaire que quedó como'l logotipu del restaurante.
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4) La CASA de la TROYA
De la Plaza Marzadelos y La Universidá, darréu intentar salvar el gallu, empobinamos pela Cai Preguntorio :
- ¿Ónde ta la "Casa de la Troya"?
- Pasáis la Plaza de Cervantes, entráis na Cai de l'Acibechería y yá dais colo Rúa de la Troya.
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| - Estudiantes asturianos y madrilanos de la 3ª Edá pidiendo agospiu na <Casa de la Troya> |
Trata d'un estudiante universitariu, Gerardo Roquer, al que so padre unvía a Compostela porque nun había otra más alloñada de Madrid, ciudá que conocía perbién sacante les aules de la Universidá.
De mano tomólo como un castigu -y yera - pero los collacios de la pensión - <La casa de la Troya>- y l'ambiente, cais y monumentos d'una ciudá pequeña y candial ficieron camudar d'actitú convirtiéndolu nun bon estudiante. Por si fuere poco Carmiña asoleya la so vida con un amor tienru y melgueru como namás una gallega sabe tresmitir. ¡Salváu!.
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| L'Home l.lobu, Por si lu alcuentres ... |
Nun termináremos la llección y yá taba la Guía Ana metiéndonos el mieu nel cuerpu cola hestoria ROMASANTA, un home llobu, vendedor ambulante y <sacamanteques> (chupasangre o home del sacu) de verdadera profesión que fizo esapaecer más de 13 muyeres al paecer pa saca-yos el sebu que llueu vendía pelos pueblos.
D'esti coño d'histories entá m'alcuerdo yo cuando guaje. Col envís que nun nos alloñáremos muncho de casa siempre te cuntaben les histories del "Chupasangre", "el Sacamanteques", la "Paparosoria", "l'Home del sacu" y la madre que los parío ... (Como si nun tuviéremos bastante coles hestories de la Guerra 36 ...)
El casu ye que Manuel Blanco Romasanta foi xulgáu n'Allariz en tiempos de Sabel II y terminare condergáu a muerte pero'l psicólogu consigue-y l'indultu por ser l'únicu casu conocíu n'España de "licantropía clínica" (home qu'actúa como l.lobu) y merecía la pena ser estudiáu.
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6) < ¡¡ MEIGAS FORA !! >
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| ¿BRUXA o MEIGA?... El casu ye que tresna la queimada como Dios. |
Como la envidia ye mala conseyera na dómina del santón Felipe II, por exemplu, foron atacaes pola inquisición p'arrampla-yos colos sos bienes y yeren obligaes hasta facer "ordalíes" (caminar penriba d'un fueu) pa demostrar la so inocencia. (La madre que los parió). En Santiago esta "caza de bruxes" tenía llugar nel Monesteriu de Samartín Pinariu (Esti Monesteriu dio pa too).
......
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| Deprendiz de Bruxu. Asina da gustu. |
Doi fe dello. N'Asturies conozo delles Bruxes y en Santiago vengo d'alcontrar un par d'elles, de Meigues, camiento yo. De les primeres nun quiero falar; cuéntase d'elles que si faen tratos col Diañu, que si monten n'escobes voladores p'allegar a los aquelarres, que si echen mal de güeyu, o te lu quiten ... Yo traigo conmigo una cigua d'azebache por si acasu ... La cultura popular trata d'estremar unes d'otres : Que si les Bruxes son más de caleya y les meigues más caseres; que si les primeres son más males y les segundes más buenes ... Nós conocimos dos en Santiago y saliéronnos redondes: La Meiga Ana, que puso tol enfotu en cuntanos la intrahestoria* de Santiago y la Meiga del Mesón (que del so nome nun soi alcordame, ¡perdón!, por quedar embaecíu) que nos enseñó a iguar una queimada y a ¡tastiala!.
*Intrahistoria: Pallabra inventada por Unamuno - que conocía bien Santiago - asina que nun la toca nin dios.
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| La Meiga tresnando la bébora máxica |
Apagó la lluz del cuartu. Virtió oruxu nun cacíu de barru cocío que punxo a calentar al fueu qu'ella mesma entamó tres prender con una cerilla una cucharada d'Acua vitae... Foi echando azucre y revolviendo ... Tamién echó cachinos de mazana, gayos de naranxa ya unos granos de café....
(Si amestó daqué embruxu yo nun fui a decatame). De xemes en cuando prebaba con una garfiella de barro a ver si taba nel so puntu ...
Como pidió voluntarios pa iguar la bendita "bébora" yo nun punxi torga alguna (Per otra parte yera'l más dispuestu, claro, que pa eso soi de La Rebollá) .
Cuando consideró que'l alcohol perdiera virulencia (a estes edaes nun tamos pa goles de Panenka) sirviónos la melecina nunos vasinos de barru (dalgún quedó con él, mal fecho. En cualquier casu valía más que lu incluyerais nel preciu). Y tres lleer toos xuntos l'esconxuru brindamos al gritu de :
¡Meigas fora!
Yo quedé como nuevu, y hasta repetí. Y colamos pal Hotel más contentos qu'una rosa tres recibir l'esconxuru direutamente d'una MEIGA. Toi benditu, a Santiago quèda-y poco que trepar conmigo.
¡ Ah!, escaecíame .... Paramos pel camín pa mercar dellos productos de Galicia en <Casa Cotón>. Nós traximos delles caxes de Santiaguiños (algunes nun les pude repartir por mor del <coronavirus>) ya una botellina d'oruxu por si pinta tresnar una queimada pa ver lo aprendío.... Agora que ta ún tan enfotáu nes meigues ...
< L'ESCONXURU >
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| <¡¡MEIGAS FORA!!> (Pero non mui lloñe) |
Degorrios, trasgos y diaños d'esti fueu qu'asemeya al del Infiernu
nubeiros de les ñevaes vegues. y fuxirán les Bruxes a caballu
Cuervos, sacaveres y meigues de sos escobes, diéndose a bañar
fechizos de les curanderes. a una playa de sable gordo.
Podres tueros güecos ¡Sentíi, sentíi, los bramíos
llar de viermes y alimañes que dan les que pa nada puen dexar
lluminaria de les Guaxes de quemase n'àguardiente
agüeyu de prietos fechizos quedando ansí purificaes.
fedor de muertos, troneres y rayos. Y cuando esta bébora baxe
Agullu del perru, anuncia de la muerte pelos nuesos gargüelos
focicu de sátiru y pie del coneyu. quedaremos llibres de los males
Pecadora llingua de mala muyer de la nuesa alma y de tou embruxamientu.
casada con un home vieyu. ( A ver ...) (Y quedamos, chachu).
Erebu de Satán y Belcebú Fuercies del aire, tierra, mar y fueu,
claror de les cadarmes ingrientes . a vosotros faigo esta llamada:
Cuerpos tullíos de los indecentes, Si ye verdá que tenéis más poder
peos de los infernales culos, que la xente humano, equí ya agora
ruxíos de la mar embravecía. facéi que los espíriritus de los collacios
Barriga inútil de muyer soltera que tean fuera, pàrticipen
falar de gatos col rixu al altu la lleva, con nosotros d'esta Queimada.
guedeya puerca de la cabra mal nacía. Torna: Selmo
< La bona Meiga alza entós la copa
y brinda colos chic@s del IMNSERSO
<¡Meigas fora!>
(Y yo digo pa mios íntimos adientros:
¡TORNAREMOS!>
ANEXU II: <EMPANADA de LLAMPREA>
La empanada de llamprea ye un de los típicos bocaos de Padrón y dalgún sitiu más de Galicia, pero tampoco hai munchos. Nesta villa romana (Iría Falvia) hai delles "pesqueires" nel Ríu Sar (afluyente del Ulla) pa poder pescales asina como artes estremaes:
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| LLAMPREA: Hyperoartia o Petromyzon marinus (Semeya: taringa.net) |
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| Pesqueira d'Herbón (MiguelPesca) |
Pos con estos "bichos" casi dinosáuricos de focicu achapláu pue iguase una empanada y d'esta miente llevar la comida d'un sitiu pa otru; ¿por qué non a la fiesta del Parrandeiru en Santiaguiño do Monte?. ¿Intentamos saber cómo la igüen, por si acasu?... Perdimos una bona ocasión esti sábadu de Pascua, cuando ye tradicional, pero'l <coronavirus> matónos. Nun mos desanimemos, vamos a ello:
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| Pescadores de llamprea na "estacada" (Obrador.com) |
1). Una LLamprea 2). Dos cebolles 3). Tres dientes d'ayu
4). Una copa vinu tinto (o dos, la 2ª p'animar)
5). Sal y pimienta 6). Un par de fueyes de lloréu.
7). Un cachu pan duro. 8). 1/2 kilu fariña
9). 30 gm de formientu (lleldu) prensao y fresco.
10). Más sal.
11). Un pocu aceite, diría yo.
. Desendolcu (a pasiquinos):
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| A ver si te queda como esta (Afuegolento.com .-Koldo Royo) |
2. Iguar la llamprea: Escaldes la llamprea y quítes-y el pelleyu con un cuchiellu, por exemplu. Darréu sáques-y les tripes faciendo un corte na barriga, cortes la parte d'arriba la cabeza y cuésguela boca abaxu pa recoyer el sangre nun cazu (equí nun se pierde nada) onde yá echáremos el vinu d'antemano. Cuando dexe de sangrar vas cortando la llamprea en tacos o rodaxes como de 3 cm; guardes el fégadu y pones tol procuru en dir apartando l'espinazu que ye talo tripa blanco.
3. Ponelo a morcar (macerar) tola nueche con un ayu, cebolla, sal y pimienta. Al otru día sacar, secar, enfarinar y freir les rodaxes hasta que tomen un colorín prestosu.
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| La empanada de MiguelPesca quedó-y bien xeitosa. |
5. P'ARMAR la empanadada cueyes los bollos fermentaos y estíreslos. Ún poneslu na base del molde tres espolvoriar un pocu fariña. Enriba viertes el rellenu la llamprea sobro la base y tapes col otru trozu de masa fermentao. Zárrase la empanada con procuru teniendo la picardía de facer un buracu nel centru pa que pierda'l vapor. Coles faraguyes que sobren de la masa pue ornase la empanada. La mio prima Violeta píntala con güevu batíu pa que cueya color.
NOTA: Collacios, dexo al pendiente el tresnar una empanda ( nun podrá ser de llamprea, claro) qu'amosaré la próxima vegada pero nesti tiempu raru del COVID que nos tocó vivir fóiseme imposible alcontar el lleldu pa la masa. ¿Tais toos amasando en casa, h.odíos? ... Un ABRAZU
ESTIMANCES:
. Gracies al Hotel Congreso por agospianos y pol afalagosu tratu recibíu. SUERTE.
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| La nueva Raíña Lupa: La nuesa Guía SUSANA. Ella va carretanos hasta L'Arca Marmórica. Paciencia y bon talante ye lo qu'amaciña esta Neña. |
. A los Guíes Gabriel y Ana asina como a la Meiga que me salvó del "coronavirus" por mor de la queimada. (Chisco güeyu).
. A los allegres compañeros de viax - madrilanos y asturianos - que tuvieron un comportamientu de primera.
. A Don Gonzalo Rivero d'Aguilar por amosanos con tantu ciñu un finxu del Camín Xacobéu como ye'l Pazu "O Faramello" , territoriu que fuere de la Reina Lupa, per onde pasaren los restos del Apóstol camín del Arca Marmórica (S. Compostela): Una ayalga histórica nun llugar máxicu. Y gracies pol vinu y la fardela.
. A Don Manuel Garrido pol so llibru :<Guía de Padrón>, prestosu de lleer y que tanto nos aportare pa poder escribir esta hestoria.
. A ALFONSO II, el Castu (760-842), Rei d'Asturies, Galicia y norte d'ESpaña. Na so dómina tevo llugar l'afayu del sepulcru de Santiago, l'Arca Marmórica, nel Monte Lliberdón, siendo Teodomiro l'Obispu d'Iria Flavia. Alfonso foi'l <Primer Pelegrín>, que saliendo d'Uviéu llegó hasta Santiago onde mandó construyir una catedralina prerrománica p'abellugar el cuerpu incorruptu y decapitáu de Santiago.
GRACIES Rei Alfonso; tu inventasti <El Camín Primitivu>, el mio <¡Bon Camìn!>
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| ALFONSO II el Castu, Rei d'Asturies <El primer pelegrín> (Semeya na Rúa do Castro, de Santiago) |
. A Wikipedia, pola bayurosa información que nos apurre de contino. ¿Qué sedría de min en sin ti? Gracies.
. ¿Y la Xacopedia, de la que toi tul día tirando de la teta? ... GRACIES.
. A Eroski Consumer, que nos guía pel <Bon Camín> y nesti casu nel <Camín Portugués>.
. A dellos blogs, talo: <arteguías.com>, <Parquefluvialdesantiago.org>, <santiagoturismo.com>,<elrinconpoliticamenteincorrecto.blogspot.com>. <A la web del Ayunyamientu de Santiago>. A<obrador delalamprea.com>. A <MiguelPesca>, que m'enseñó delles artes de pescar y cocinar; toite bien agradecíu, chaval.
A <taringa.net>.
. A Rosalía qu'espubliza la so receta d'empanada de Llamprea en <cookpad.com>.
. Y por último -¿? - a Xacobu'l Zebedéu, al que la xente conoz como SANTIAGO, que camudó les redes del Llagu Tiberiades polos cucios veleros qu'engalanaben la Ría d'Arosa; el mariscu gallegu y la llamprea tiren tanto que tres tornar a Xerusalén y ver el martiriu venir camentó colos sos discípulos:
- De poder ser enterráime en Galicia.
Les negociaciones cola Raíña Lupa pa nada nun foron fáciles de mano pero ¿hai daqué imposible pal nuesu Santu: Xacobu?.... Gracies a él tamos toos equí. Dende'l ciñu pola Raíña Lupa :
¡Viva Galicia! ¡Puxa Asturies!.
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