Ysiguimos per tierres pantanoses....
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| << De pantanu a pantanu y sigo porque me toca >> < Dexamos l'Embalse Tresona con una murnia mirada y el ruxerrux de los remos llevónos hasta La Granda; nun paró ehí la cosa pos yera bien de mañana, xubimos a Romadonga por mor d'una mariñana y al par del ríu Vioño finamos la caminada. Ellos tan en monesteriu y nós tamos de yacuada con fenoyu celebraron dar con Niria nuna estaya y con anís celebramos poder caltener la esperanza > |
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| Cabera mirada, con pega. |
Lo que más de paez al track que pensamos siguir ye esto:
[Palaciu Peñalver - San Vicente Tresona - ParqueAstur - Gudín - Fertiberia - Cotarón - Banzáu de La Granda - Romadonga - Bar Peláez - Sanestábanu de Vioño ]
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| Ponte qu'has de cruciar si a Tresona quies algamar. |
- Al salir de Palaciu tiráis per esa caleyina, a mandrecha, hasta llegar al pueblu, Tresona. Tenéis que cruciar penriba la carretera xeneral y la vía'l tren xusto cuando veáis el Cementeriu. Namás cruciar alcontráisvos cola ilesia parroquial. Baxar a la carretera AS-19 y tirái a mandrecha, camín de Candás.....
Camentáronnos al salir que, p'algamar a Tresona, podíemos tirar camín de Gabitos bordiando l'embalse hasta dar cola indicación de "Parque Astur" . D'ehí a Fertiberia pela AS-19 ... Pero prestónos más la indicación del Bar. Echamos la cabera güeyada al embalse y a caleyar pal pueblu.
En menos de venti minutos aportamos so la ponte l'autovía tres dexar atrás el cementeriu. Tábemos camentando al rodiu'l camín mientres ferregüeyábemos l'entornu cuando s'avera a nós un rapaz, xubiláu d'Ensidesa, que se decatare'l discutiniu:
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| Entrada Arcelor Mittal |
- ¿Qué vos pasa, ho? ¿Nun alcontráis el camín afayaizu?
- Tamos nello. Queremos travesar Arcelor pa llegar al embalse la Granda y ta la cosa chunga.
- Pa nada. Baxáis a la carretera Candás y enseguida veis una entrada p'Arcelor. Igual el guadia vos dexa cruciar pente les instalaciones pero... Nun vos lo aconseyo: Víes, trenes, fumu...
- Nun mos presta eso; igual un día venimos acompañaos de xente menudo y...
- A min tampocu me fai gracia. Valvos más llegar a Fertiberia, cruciar les vies pela ponte como si fuereis pa Candás. Baxáis un poco y nel primer ramal a mandrecha tiráis dica'l Cotarón. Ye como dar la vuelta, nun vos esmolecer. Pasaréis el Centru Reto y, bordiando una canal, aportáis al embalse, xusto delantre'l banzáu.
- ¿Y pa Romadonga?
- Bordiáis l'embalse pela manzorga y xubiendo poco a poco algamaréis a Romadonga. Preguntái pel camín, hai dellos ramalucos que vos puen confundir.
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| San Vicente Mártir, ilesia parroquial Tresona. |
San Vicente foi un clérigu español, diáconu en Zaragoza, martirizáu por Diocleciano en 304.
Llama l'atención d'esta ilesia la cabecera semicircular. Les cubiertes sostienen con bóvedes de mediu cañón y los vanos con arcos de mediu puntu. El frente y los lladrales tan orniaos por un adriu sofitáu por unos vistosos arcos de mediu puntu sobro columnes].
Atrás queden la Estación de la FEVE y la célebre Capiyina de San Pelayo (XVII) que tien un adríu a "cielu rasu" , ensin cubierta, acutáu por unes cadenes pergordes. Ta asitiada mui cerca de la ilesia parroquial y nel Camín Xacobéu (siguimos per él). Caltién una sóleda nave, en dos tramos abovedaos separaos pòr un arcu faxón que se sofita en cenciellos capiteles que salen de les parés, ya un ábside cuadrangular.
Pasamos per delantre "Casa Generosa" y a la entrada d'Arcelor-Mittal , nel barriu'l Pedreru, falamos col guardia seguridá. Nun ponía torga alguna al nuesu pasu p llegar a La Granda pero si cuntábemos venir un día con reciella meyor buscar otru pasu. Ye nidio que na dómina medieval los nuesos mocinos nun s'atoparen con estos pilancos industriales pero nós siguimos enfotaos n'alcontrar un sitiu afayaizu y cercanu p'algamar a La Granda. A mandrecha, entamilgáu nun cuetu, acolumbramos el centru comercial Parque Astur.
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| Camín de Niria antroxando en Parque Astur |
Fuimos echar una güeyada. Tuvimos que cruciar una ponte pergrande sobro l'autovía. Quedamos sosprendíos, pa bien, cuando vimos aquellos arcos de ferradura...
- ¡Concho, si tamos na dómina del Reinu d'Asturies!
- De xuru que'l Castu y Ramiro tendríen roblao esto.
- Pos nun te digo ná del Magnu...
-Vamos sacar unes semeyes, que va preta-yos abondo a los siguidores de Camín de Niria.
[Parque Astur de Corvera tien una situación privilexiada na salida 3 de l'autovía A-8, Tresona (Y). Dende'l puntu de vista arquiteutónicu ta construyíu por una sóleda planta ya inspiráu nel movimientu prerrománicu asturianu. Les tres entraes principales representen los pórticos de los Ayuntamientos d'Avilés, Xixón ya Uviéu.
Como Gran Superficie ufierta tou tipu de tiendes: Alimentación, Ferretería, Moda (Ropa, Calzao), Cafetería, Electrodomésticos, Telefonía, Peluquería, Fotografía, Xuguetes y Hobbies. Tamién pues averate n'autobús municipal y tornar en coche propiu, mercáu ellí mesmo, depués de ver una película nel cine. ]
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| Escuela de Primaria en Gudín. |
Tornamos a la xeneral (AS-19 ). Travesamos Gudín y llegamos a Fertiberia.
Pel camín vimos la escuela y delles cases de corredor, antigües, en bastante mal estáu, por cierto, pero que nos dan una idea del tipu de pueblu qu'había enantes de desembarcar esti ensame industrial. Esto tuvo que ser mui guapo. Bueno, entá queden sitios abondo pa esfrutar de la naturaleza y del padremoñu: los Embalses (Tresona, Granda y la Furta) cola bayura de flora y fauna que caltienen; el Campu de Golf de Los Balagares, los palacios (Peñalver, los Solís o los Bango), la infinidá d'horros y paneres d'estilu carreño; Ilesies como la de los Solís en Rodiles o Sanestébanu en Molleda, casones... y delles rutes de senderismu a cuala más prestosa. Y qué te digo de L'Escañoriu, esa garganta producía pol Ríu Arlós al so pasu per una falla...
Pero agora tamos en Fertiberia; ye lo que toca. Y contentos.
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| FERTIBERIA |
[Fertiberia: Ye una empresa cabezalera n'Europa no que cinca a la fabricación de fertilizantes (agricultura y xardín) asina como'l primer productor de materies primes talo l'amoniacu (NH3) y d'urea (CH4 N2O), únicu na Península Ibérica, que lluéu merquen a otres empreses pa tresformalo en fertilizantes, fármacos o productos de llimpieza].
- Mira, la ponte sobro les víes que nos camentó Tino.
- Va pa Candás, asina que vamos tirar per ella.
- Sáca-y una semeya al tren pa manda-yla a Vettel.
Pasamos la ponte, baxamos un poco y vemos el cartelu : <Cotarón.>
- Efeutivamente, tamos tirando p'atrás.
- Claro, de colar per Arcelor nun tuviere fecho falta, díbemos más derechos.
Agora vamos per una carreterina de nada. Tamos como sapozaos ente l'arboleda y yá tenemos ganes de colar d'ellí.
- Ehí ta'l Centru Reto.
- ¿Ves esta canal?
- Vaya pila agua que lleva. ¿D'aú vien? ¿Pa ónde va?
- Tien que venir del embalse la Granda y llevar l'agua p'Arcelor.
- Siguimos por tierres pantanoses. ¿Alcuérdeste lo que diz la "Guía'l pelegrín de Niria" ?
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| La Canal qu'acarria l'agua l'embalse La Granda |
" Travesamos numberosos regatos y tierres empantanaes, dexamos atrás aldegues ya ermites y cruciando cuetos y valles algamamos a un llugar nomáu ROMADONGA".
¿Llegaremos?...
De momento llogramos salir con alivu d'aquel tramu avesíu y, de sópitu, acolumbramos una espeyante masa d'agua:
- ¡Mira, qué pasada!
- Paez un mar aseleciendo metanes la viesca. ¡Qué tranquilidá!
Xusto aportamos delantre'l banzáu de la presa, onde la Torre Control. La presa ye de materiales sueltos y ta asitiada a dalgo más de 20 m. sobro'l calce. Aprovechamos pa sacar unes semeyes.
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| Torre de Control nel Embalse La Granda. <Coríos esnalando ¿ pente l'agua ?> |
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| ¿Petezte faer un Cursín na Residencia La Granda? |
- ¿Ves aquella casona moderna allalantrones?
- ¿Na otra oriella? ... Sí.
- Ehí quedaba Franco cuando venía pescar al embalse. Agora celébrense los Cursos de la Granda.
- Oí falar d'ellos...
- Aconceya, dende 1979, xente estudioso d'América ya Europa pa camentar al rodiu la situación mundial; seminarios científicos d'actualidá.
- Deben pasalo de putamadre pero'l mundu paez recular a galmiaes...
- Anda, esfruta de lo que tienes, que nun ye poco.
- Ties razón; con too y con éso nunca se tuvo meyor...
- Según pa quién...
- ¡Anda, agora póneste tu a pensar!...
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| Aigla Real pasándolo en grande ente carrizos y salgueros mientres navega pel pantanu la Granda. - ¡Toma, una pareya azulones volando! |
- Ta lleno d'elles. Eses balsines tan puestes arremente pa que reposen les aves.
Siguimos bordiando'l pantanu, pela manzorga, buscando'l norte.
- Vaya grande que ye...
- Tien más de cuatro kilómetros de costa (4 Km) y pasa d'un kilómetru cuadráu (> 1 km/2) de cuenca propia.
- Equí tien d'haber una diversidá biolóxica bien bayurosa.
- Yá te digo, ta considerada como ZEPA (Zona Especial Proteición d'Aves). Pero hai munches especies.
[Les Aves que más abunden na Granda y con presencia dafechu son: L' azulón, el Cormorán, la Focha, el Martín pescador y la Gaviota patimariella, Cerceta común, Porrón moñudu, el Zampullí, la Cuyar común y el Porrón européu. Tamién pues ver la Garcetes , l'Avetorillo o'l Porrón acollaráu. Y más.
Nos Anfibios: la rana perezi y el sapu común. Ente los inseutos: el Moyaculos o Sacagëyos (libélula) , el Caballín de mar o la Vacalloria.
Y polos Reptiles : Llagartesa de roca y el Llagartu verdinegru ]
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| Caminante, ve tranquilu porque yo miro por ti, pero tu pon tol procuru en curiar bien del Camìn, porque ayalga como esta va tardar en aprucir. |
- ¡H.a, h.a! Ye una llagartesa roquera. Esta perdióse darréu la Xira'l Tresona.
- Amírala bien.... Paezme un Teleocrater rhadinus...
- Nun te pases, tío; qu'esi midia cerca dos metros ya mediu metro d'altor, amás ... yera carnívoru...
- Entós dando les fusties.¡Vamos!
-Los que van dando les fusties son estos chavales que vienen faciendo futing pela visca de ribera..
- Y aquellos otros tan pescando...
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| Una Islla nel Embalse de La Granda- |
- ¡Anda, una islla! . Una islla metanes el pantanu.
-Tien d'haber hasta caza n'aquel biescu.
- Pero dominen salgueros y el pinos sobro la viesca ribera.
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| P'algamar a Romadonga hai que xubir una cuestina mui sele pero ye una satisfaición pergrande caleyar per estes praderes. De xemes en cuando tonamos la vista p'asitiar l'embalse nesti entornu. Ellí, al fondu acolumbramos el míticu Picu Gorfolí. |
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| La Ilesia de San Martín del Cardu asitiada nuna llomba del barriu de Romadonga. |
La ilesia ta allarriba, nel cuetu, tres pasar aquella palmera. Ye mui importante, ¿eh?. Nun dexéis de vela.
- ¿D'ehí a Vioño cuántu habrá?
- Tres ó cuatro kilómetros. Tenéis que chocar cola carretera xeneral d'Avilés a Luanco. Vais dar frente un bar: "Casa Peláez".
Preguntamos a otra señora un poco más alantre. Andamos un poco.
- Yá se ve la espadaña.
- ¡Dios! ¿Qué ye aquello? ¿Ves lo mesmo que yo?
- ¡Una mariñana!
-Paez la casa los Pitufos. ¿Ves que color tien?
- Ta remocicada dafechu y pintada de viola. Entá caltienen la cuadra como cochera. ¡Vaya gustu!
- Mereció la pena venir hasta equí namás por ver esta ayalga.
Hai unos neños xugando nos columpios de l'antoxana. Falamos cola dueña que nos camienta al rodiu la casa. Aporten los mayores al ruxerrux del alderique. Tán persatisfechos de la obra; nun ye d'estrañar, toi yo. Tomamos unes semeyes col so asensu.
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| CASA MARIÑANA en Romadonga |
El portalón, cubiertu, ye una pieza perimportante y que cumple delles funciones: Trasteru provisional, taller pa iguar los preseos o centru de rellaciones sociales,nun hai sitiu más afayaizu pa facer un calechu (la xente reune pa calechar, polo menos nes Babies).
Nel centru, embaxo cubierta, alcuéntrase la tenada, enriba la cuadra, a la que s'acede dende'l portalón. Los lladrales empléguense como sobráos pa guardar sobre too " aquello que nun mos atrevemos a tirar por mieu a perder algo de nós".
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| Planta Casa Mariñana |
Los muros son de mampostería enyelsao colos corneyales canteaos. Nel llar, que s'amuesa arredondiáu per fuera, suel colocase un sardu - texíu de vares d'ablanu - pa secar les castañes.
La distribución y estructura de la Casa Mariñana almite delles variantes y, les más modernes, tienen un pisu y hasta corredor: ¡Son la envidia de cualisquier asturianu!]
Cuatro pasos y tamos delantre la
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| La Ilesia San Martín bien abellugada. |
[Ilesia de San Martín del Cardu. Ye una construcción moderna, del sieglu XX. Nave en cruz llatina, cabecera rectangular, vistosa espadaña ya un adriu a dos cares demasiáu cubiertu, pal mio gustu. Había que vela per dientro. Los que deben tar a gusto son los parroquianos, que nun pasen gota fríu pel iviernu mentanto se ponen al día so les caberes anuncies de la selmana. ¿Entós pa qué son los adrios?... Gracies a ellos tiénense iguao munchos enguedellos de l'aldea. ¿Y cuántes vaques se tienen mercao nestos pòrticos?... Tien romería con procesión mui célebre. ]
Esta caparina que tas viendo tuvo entreteniéndonos un ratu pel camín de Romadonga a Vioño.
[ La Caparina ye un inseutu del orde de los lepidópteros. Son animales diurnos, anque hai dalgún noctámbulu, que favorecen la polinización, per aciu d'una trompa enrollable cola que lliben el néctar de les flores ¡hasta emborrachase!. La Vanesa tamién pue alimentar de fruta podre na seronda, enantes de colar pal Mediterraneu (ye migratoria) si pue, porque a la primer xelada... Au revoir.
Les dos pares d'ales, tan simétricamente policromaes, sírven-yos pa termorregulase, pa dicir "equí toi yo" y pa cortexar, ¡toma!. ¿Sabes cómo se... eso... les caparines?... Cada familia tien el trucu particular pero en xeneral los machos, cuando ven una fema que-yos gusta empiecen a producir unes feromones pergoloroses (sustancies que prevoquen comportamientos específicos n'otros de la mesma especie) y al empar entamen con exercicios d'exibición - como si fueren aviones el día de la patria. Cuando la fema se decata yá quedó inoculada. Hai machos tan celosos que pa togar a la novia otres cópules tápa-y el aparatu - xenitalia - con pastia pegañoso; hai que ser malinu.....
El casu ye que la fema pon cientos de miles de güevinos nuna planta (la Vanesa vive nes ortigues). Del güevu sal un guxán nomáu oruga o larva que devora la fueya y se tresforma en crisálida. Dexa de comer y sufre una metamorfosis pasando p'adulta y saliendo de la crisálida al francir el so esqueletu. Y otra vuelta la burra al trigu... Y too pa durar tan poco. La caparina ye namás qu'una ilusión].
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| Dexamos atrás les tierres empantanaes (La Granda, Tresona, La Furta) p'adientranos en Vioño. |
Pero depués de la mariñana yá nun tamos pa ilesies, y menos modernes. Asina qu'a tirar p'abaxo camín de Casa Peláez. Yá toi camentando nunos güevos con patates frites... La GO-4 ye una carreterina llocal, pertranquila, que va dexando un filu buxu pente aquella alfombra verde de praos y tierres de llabor. De xemes en cuando vese acompasada pol ruxerrux d'un regatu que busca talo una sierpe la fondiega la parroquia, allá onde los cabezaleros de Vioño llevantaren un palaciu rural. Ye'l Ríu Vioño que desemboca na Ría d'Avilés per aciu la playa de San Balandrán.
[ Vioño ye una parroquia de Gauzón de 2,91 Km/2 dedicada a Sanestébanu. Asoma nos papeles por primera vez nel añu 905 - tiempos d'Alfonso III - como una donación del Castu - Sancti Stefani de Bionio - a la ilesia de San Salvador d'Uviéu. Claro que... estos testamentos hai quien diz que nun son de fiar por mor de los trapicheos del obispu Pelayo nel sieglu XII. (¿pero de verdá que pudo inventase éso?).
Lo que paez más serio ye la rellación del censu parroquial del obispu Gutierre de Toledo en (1385/86), siendo rei de Castiya-Lleón-Asturies Xuan I, onde apaez nomada como Sancto Estevan de Bionno.
Ta conformada por cinco barrios: Vioño, la Buenavista, la Cabrera, la Pedrera y Polvorosa ]
Pies en polvorosa ye lo que punximos nós. Pasamos la Ganadería Valdés y nuna d'aquelles llombes acercamos a unos caballos pardos que pastiaben per aquella bucólica estampa. Queremos trespasala a la retina la cámera pa nun escaecela enxamás. De sutrucu, al buscar posiciones, acolumbramos nel finxu'l cielu una mancha cande bastante bultable:- Mira pola cámera; si lo amplíes nótase meyor.
- Anda, si ye una ilesia... Pero hai daqué más...
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| - ¿Sedrá aquello'l Monesteriu? - ¿Aquel garapiellu cande? - Sí; esa mancha blanca que ta perbién situada. - Toi arranáu por llegar. - ¿Y si vamos en caballu? - Paezme que ye'l d'Onirio. - De xuru que tan ellí. |
" Travesamos numberosos regatos y tierres empantanaes, dexamos atrás aldegues ya ermites ensin malpenes detenenos nun fuere namás pa dar colos caminos más afayaizos. Cruciamos cuetos y valles y, al atapecer, dende un llugar nomáu Romadonga y siguiendo'l calce del ríu Vioño, aportamos a un monesteriu ruinosu...."
- ¡Para, para!... ¿Dixisti un monesteriu ruinosu?... Cusbia allalantrones... ¿Nun sedrá aquel garapiellu cande'l monesteriu?...
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| Chisbando Casa Peláez y ¿el ruinosu Monesteriu? |
- Puede. Entainando, yá toi arranáu por llegar.... ¡Ixuxú!
P'abaxo tolos santos ayuden. Una aisllada casa colorá pon un puntu de sospresa naquel tapiz verde y castañu. Yá vemos el tránsitu de la carretera AS-238 que xunce Avilés con Luanco. Y llegamos a Casa Peláez, un bar mui frecuentáu pola xente de la zona onde camienta les anuncies de la parroquia y rimeros (como nel adriu de San Martín del Cardu). Tamién los caminantes y la xente que tien afición a los callos para per equí. Nós tamién lo facemos pero, de momento, pa tomar una clara; enantes tenemos que llegar al monesteriu.
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| Salimos de Casa Peláez per aciu d'un ponticu camín del ¿Monestriu? |
- ¿Veis aquello?
- ¿Aquel garapiellu cases?
- Sí. La casona cola torre, l'horru, y nun sé qué coses más.
- ¿Ta perbién asitiada, eh?. Na rimada la llomba y arrodiada pol ríu. ¿Averámonos?
- Dende lluéu; el Camìn de Niria pasa per esta ponte sobro'l Ríu Vioño. Un poco más allá tien d'alcontrase la Ilesia.
- ¿Nun sedrá'l Monesteriu?
- De momento tenemos esti palaciu:
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| Casona-Palaciu de La Ponte a la vera'l Ríu Vioño Entamigáu na llomba ¿el Monesteríu? |
Don Rodrigo García Pumarino, natural de Manzaneda, emigró a Lima cuando tenía 15 años. Cuciu él, fexo perres a esgalla y tornó al pueblu, depués de cuarenta años, fechu un indianu de pro mercé a los sos negocios navales. Mercó tierres en Vioño, cerca la ilesia Sanestébanu, a la vera'l ríu y construyó una casona-palaciu a la que s'allegaba al traviés d'una Ponte. ¿ Vien-y d'ehí'l topónimu?.
Claro que'l verdaderu palaciu llevantólu na Plaza España de la villa d'Avilés, al entamu la cai Rivero, como tien de ser. Entá pues dir velu (pienso dir), foi'l cine Marta y María nun va tanto. Los descendientes camudaron esti palaciu a Francisco de Llano Ponte por una propiedá nel barriu Sabugo d'Avilés.
Qu'esti home foi un cabezaleru naquella dómina (s.s. XVII - XVIII ) sabémoslo porque nel so escudu d'armes amuésense delles veneres (conches del pelegrín) y cruces de Xacobu, non en vanu algamó a Caballeru de la Orde de Santiago. Decatémonos que Velázquez p'algamar a categoría tala hebo de pintar Les Menines... ¡Tela!...
Don Rodrigo morrió ensin fíos (nun da tiempu a too) pa gayola de los sobrinos. Tovía siguen echándo-y mises na capiya d'escontra casa dedicada a Santa Rosa de Lima, claro.]
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| Llavaderu de La Ponte al par del Ríu Vioño |
- ¿ Por qué tendrá esa palmera na finca?. Nun me pega pa una casona rural...
- Porque l'home que la construyó foi un indianu.
- ¿Yá había indianos nel XVII?
-Y antes, anque nun se nomaren asina. Depués de 40 años n'América echábala de menos, normal.
Dexamos la casa, el ríu, la ponte y embredamos camín de la ilesia.
- Toi enforma cansada. ¿Qué tal si vamos hasta'l monesteriu a ver si nos dan posada?
- Tornemos a les Cróniques. Si dagún de los nuesos protagonistes se tuviere agospiao equí igual nós tamién pudiéremos pidir abellugu, ¿paezte, ne?.
- Diba prestate. Voi lleer....
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| - ¿Tengo pinta monesteriu, eh? Soi Sanestébanu de Vioño. Sorry. |
" Al atapecer, dende un llugar nomáu Romadonga, y siguiendo'l calce'l ríu Vioño, aportamos a un monesteriu ruinosu onde un garapiellu de monxos y monxes , casi toos aneyos, andaben esmolecíos nel trabayu la madera pa fabricar aperios de llabranza y preseos pa les cases. Tamién pasaben el tiempu sacando filos, bordando y texendo manteles y prendes de llana y llinu. Un buen mozu - nun se trataba del abade, porque esti yera un cabuexu coles barbes hasta cintura y güeyos encostraos que malpenes podía movese - que paecía ocupase de tola organización y l'acoyida de los visitantes, díxonos:
- Acabáis d'aportar a ún de los monesterios más antiguos del Reinu. Foi fundáu pol Valerio, dicípulu del ermitañu Fructuoso y que llegó equí dende'l Valle del Silenciu, xunto al monte sagráu d'Aquina.
Como siguíemos esmolecíos por mor de les sos desplicaciones, añedió:
- Mirái. ¿Veis eses plantas que crecen ehí enguedellaes?. Col so aceite repulgamos les firíes y col so arume refugamos la tristura.
Como taba atapeciendo naquél día esin lluna y arriendes d'ello llevantara un airón solobre que torboniaba los caminos, aquel bigardu nomáu Epicino brindónos un cuartón onde preparamos unos llechos - per aciu d'unes esteres y delles brazaes de yerba seco - pa pasar la nueche. Tamién nos ofreció quesu, alguna fruta y pataques. La carne, la sidra y el vinu taben esaniciaos dafechu naquélla abadía (tirái pa Casa Peláez, fatos).
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| Sanestébanu de Vioño |
Como pa disculpase enrollóse cuntándonos cómo vivíen naquel cenobiu y darréu quixo saber de nós. Al enterar que yera fíu d'un conde y amigu de los señores de Gauzón - bienfechores d'aquella badía - la cosa dio un vuelcu y quixo arreglalo brindándonos una cama más xeitosa y dalgún llicorucu* d'esos qu'amiyen dende'l cielu en díes mui señalaos. Refuguélo, nun yera'l casu, teníemos otros esmolecimientos.
- ¿Pues danos alguna pista sobro les persones que buscáis?
Cuando-y describí al alfareru Rigio quedó pensatible y entamó a dar vueltes alredor de la mesa en que comíemos. Al cabu llamó a un monxu mozu que yera de la parte Viodo.
- ¿Suénate algo un alfareru de la zona apellidáu Rigio?
De sópitu quedó un poco fuera bolos pero....
- Mio tíu Xelado, el ferreru, tien un pariente que de bien chicu entró al serviciu d'un alfareu portugués...
- ¡Ixuxú! ¡Son ellos! ¡Viva la madre superiora!
El monxu Epicino entamó a rir y dar glayíos como si yá los tuviéremos alcontrao. Yo entá nun yera celebralo y quedare un poco apangáu al nun poder colar darréu. Clodo decatóse:
- Señor, mañana salimos galopiando en cuantes risque l'alba. En cuatro galmiaes tamos en Viodo delantre de Niria y Rigio. Yá verás que contentos se ponen.
Onirio tamién vino a dame cuayu:
- Señor Melendo, mañana, enantes del meudía yá podrás ver a Niria y nosotros el mar.
El letible monxu tamién quixo sumase a la fiesta y foi pañar un ramu flores marielles de fenoyu qu'espardió pela sala a la fin d'espantar la señaldá.
* De xuru que'l llicor tenía l'arume, el sabor y les propiedaes anti-morriña del anís del finoyu.
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| ¿Sienres el ruxerrux? |
<< El fenoyu (foeniculum vulgare) conocíu tamién por cenoyu o hinojo per Castiella ye una yerba que alcanzar hasta los dos metros d'altor per aciu d'un tallu firme y arrechu. Dase nes zones templaes del glogu pero ye orixinaria del Mediterrániu onde crez asilvestrada magar que tamién se planta por mor de les sos propiedaes culinaries y aromátiques (tien un arrecendor a anís de lo más prestoso) y curatives.
La fueya, verde escuro, ye estrencho y allargao rematando nunos segmentos puntiaos y duros a la fin d'aforrar agua por trespiración. Les flores presenten n'inflorescencies en umbela - con cinco estames y dos carpelos - de color mariello. El frutu ye un esquizocarpiu de dos mericarpios pentagonales bien prietos y cinco costielluques bien marcaes.
Nun ye d'estrañar que les conocieren na badía de Vioño dao que Carlomangnu (742-814) per aciu del Capitulare de villis vel curtis imperii teníala recoyida a la fin de promocionar la so plantación.
¿Por qué plantala? Poles sos propiedaes culinaries y tonificantes (¿pa la tristura los monxos?)
El fenoyu nun tienen desperdiciu: La fueya y el tallu como yerba arumosa, les semilles como especies y el bulbu como hortaliza. Afinando:
. Cola semiente puen alliñar platos como'l curri, panes, pescaos, tartes, salses... Loa xitanos andalusínos idearon un platu de "fabines con fenoyu" y en Cieza (Murcia) arumen les aceitunes.
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| "Foetidum vulgare", el petite de los monxos. |
. En Marruecos empléguenlo n'ensalaes y nos asaos de corderu y ternera.
. Na Francia occitana va como ingrediente na "llubina a la provenzal".
. Na India faen un entemecíu d'especies seques, tostaes y molíes que nomen Garam masala" (especias calientes), una d'elles pue ser el finoyu amás de : culantru, comín, pimienta negro, chile cardamomo, ñuez moscao... ¿Por qué nun tresnes unes albondigues con esti preparáu?. Póneste como una moto.
. De la semiente tamién se saca un aceite, rico en anetol, que s'emplega en fitoterapia y tien propiedades dixestives. (Los monxos nun diben mal encaminaos, ¿eh?.Toos sabemos el bon tonu corporal que te dexa una copina d'anís tres una yacuada. Tenía razón madre:" Vete estudiar colos monxos qu'esos saben muncho". Pena nun se me pegare algo más).
**** CHISME : Acaba chivame un monxu, petit comité, que'l fenoyu tien munches más propiedades. Amás d'antidepresivu empléguenlu pa casi too: pa curar el colón irritable, cólicos, gases, riñones, bazu, fígadu, catarros, tensión arterial, problemas d'estómagu, y.... pa da-y puxu a la libido.]
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| Monxu n'oración de Laudes |
Yá veis, collacios; el monesteriu que nos traía pela cai de l'amargura resultó ser la Ilesia de Sanestébanu de Vioño, documentada nel XV pero yá con fábrica del XX. Tien planta en cruz llatina con pórticu-adriu cubiertu a dos agües sobro arcos de mediu puntu. Destaca l'eleváu l'ábside cuadrangular asina como la espadaña a dos vanos. Tamién tien adosáu'l cementeriu parroquial. Un garapiellu bultable d'edificios que dende lloñu pues tracamundiar dafechu por un monesteriu.
Bueno, llegó la hora colar. Mañana, sedrá otru día. Tamos dispuestos a realizar la estaya cabera: "Vioño - Viodo". Tenemos a Niria a tiru piedra... Siento ansiedá y pena. Ansiedá de consumación, pena de terminación. Quiero que Niria y Melendo pongan les coses clares y vivan xuntos pa siempre y nos dean fíos .... y más histories. Pero a mi fíname'l camín, el Camín Aniciáticu ; pero lo vida sigue y nós tamién. Porque .... Qué razón tenía aquél:
<Lo importante nun ye'l destín, seique'l camín>, polo menos pa min.
Pero depués d'esta caminada tamién nós necesitamos tonificar. Tamos en Vioño (Gozón), ¿ qué meyor sitiu que Casa Peláez?. Asina que p'allá nos empobinamos. Ta asitiáu na carretera xeneral Luanco-Avilés (AS-19), nel barriu La Pedrera xunto a "Comercial Vioño". Ye un bar pequeñu y antigüu con un poco terraza alredor onde para la xente la zona a camentar les anuncies o cenciellamente pa esparder. Tamién vien a comer xente d'afuera, sobre too los callos, normalmente por encargu. Nós vamos aprovechar pa saltar la norma y xintar aquello qu'en casa ta vedao por mor del ensebe.
- Güevos con patates frites y un choricín pa dar color...
- ¿Fritu tamién?- entruga Ramón, l'home que lu rexenta.
- ¡Home...! Crudu quedaría mui esblanquiñáu.
- ¿Y pa beber?
- Vino; nun tenemos qu'agarrar el coche. Bueno anda, con casera - dixi, tres pidir asensu con una mirada.
Darréu la pitanza y ponenos como monxos nun día d'esos onde s'abracen los cures (misa cantada con tres o más cures) ....
- ¿Un cafetín?
- Acuéi, güei ye fiesta...
- ¿Sólu?
- Home... Si ye bautizáu con unes gotines d'anís...
GRACIES:
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| Esta rosa alcontréla pel camín, ye pa tí. |
. Gracies a la Wikipedia que tantos servicios nos presta. Y a webs como les de los Ayuntamientos de Carreño, Gozón o Avilés.
. A la "Guía de los amantes de la Naturaleza" de Michel Chinery. Y a la "Guía de los Insectos de Europa" de Wolfgang Dierl.
Bueno, quédame pa deberes lleer esti llibru: "Luanco y el concejo de Gozón", de Ignacio Pando García-Pumarino.
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